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吃生花生和熟花生差异

2019-07-12

花生这一种食物,在平时的时候我们都可以吃得到,很多人也非常喜欢吃花生,而且适当吃花生还有一定的好处。尤其是喝酒的时候,大家喜欢吃多味花生送酒了。


那么,吃生花生熟花生有何不同?哪一种对身体更有益呢?下面我们就来了解清楚吧!


生花生和熟花生在营养价值上,会有一定的差别,不过不同的,就是两者在食用的注意事项上:

 

熟花生.jpg


1、吃生花生

(1)生花生所含有的蛋白质会比较难消化,可能要更多的消化液才能消化掉,这样其实会加剧多种消化腺的负荷,所以尽量少吃,尤其是本就有消化道疾病的人群要避免食用。

(2)生花生,或许会有寄生虫卵污染,没有煮熟就吃,容易导致寄生虫病,所以有虫害的花生别吃。

(3)生花生在土地之时,可能会被鼠类咬过,因此当有鼠类爪印或齿印的花生,不能再吃了。

(4)生花生皮具有凝血止血的功效,所以吃的时候不要去掉花生皮,但跌打淤肿、血脉瘀滞者却不适合食用。

 

2、吃熟花生

(1)如果是炒熟,火气会比较重,倘若还添加了许多香辣,过量食用会容易上火,所以尽量少吃。

(2)熟花生的花生皮没有凝血止血的功效,不过熟花生皮还富含有纤维素、胡萝卜素和维生素B1等营养,因此同样不能浪费。


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